JOYCE.
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🎉 #最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】
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✦ #每塊黑糖磚都給你滿滿紮實的14克老薑
✦ 年年SGS食品檢驗,三無保證:無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加人工甜味劑
✦ 通過英國Intertek認證,通過ISO22000認證,通過SGS認證農藥殘留未檢出
✦ 喝過保證愛上,不怕你比較,只怕你一喝金滿堂就回不去惹~
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・cute.cube 黑糖磚 任選4入 $1,000 (原價 1,120)
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▌#胎胎一定要開團的理由
要先謝謝長久的IG老友&金滿堂老闆的推薦,會開這團我個人非常意外,因為去年闆娘其實給過我他牌黑糖磚(超多包),當時在考慮要不要開團,最後沒開團的理由是:「第一是他牌開團的人實在多到爆炸,第二是價格各種混亂,第三是最重要的就是 >> #他牌太甜我跟我娘完全沒辦法喝,也不想煮成甜湯等等,就是無法,最後剩很多都沒喝....」
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所以我對黑糖磚的想法跟咖啡一樣,就是一切隨緣,有好的才開,不夠好我就不要,因為寫心得真的很費心力,不夠好的產品真的太浪費生命惹啊~
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▌金滿堂的黑糖磚為古法製作,紮實地緩慢溶解,#絕不會如添加糖粉的黑糖磚那樣ㄙㄨㄚˋ的整個粉感融化
我也用同樣的方式測試這次開團的黑糖磚,一天一塊剛剛好,也不要多喔,一天攝取太多糖分還是不好,我通常會在嘴饞時喝一小杯,生理期就是固定一天一杯,因為喝完當下立刻身體暖到不行,才想趕緊推薦給所有想要暖宮、暖身子的廣大女性朋友們。喝或吃到好東西,身體體內乾淨的話就會有馬上感知,大家看我IG每天記錄的身體飲食和運動變化就會知道惹!
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✅ #不怕你比較只怕你喝了就回不去の胎胎熱愛心得
本來排定的團在11/1,因此之前喝或做的料理,因為太臨時想開團,本週會再陸續上傳其他照片給大家,因為很喜歡&都喝到愛爆,所以心得非常多,也謝謝廠商這兩天趕工幫我趕出開團頁面給大家,因為廠商也沒有開團過,首團就在胎胎這!請務必要買來喝,因為不夠喜歡、沒有特愛的產品,我也都會直說,大家都很清楚啦~
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▌cute.cube #黑糖薑系列
黑糖桂圓紅棗薑母茶、黑糖紅棗桂圓、黑糖老薑薑母茶
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這三款真的是我的愛,因為我就是很愛喝薑茶的人,我爹也都會買 #薑黃粉 讓我早上吃(因為我從小體質就比較寒),所以這三款真的是我的愛,而且是很愛~ 因為我本身很怕甜的飲品,所以當時IG老友寄給我時我真的也是抱著膽戰心驚,因為市面上有名沒名的我都喝過,就是甜,怎樣知道很甜?就是糖粉很多的,不夠結實的,就會融化很快,就會很甜,相信我,你們買回家自己比較融化速度就知道差多少....
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五款口味我最鍾愛這三款的原因是,因為我不愛甜,#小小一塊我都會兌水約400cc,廠商是覺得有點多,問我不會不甜嗎?NO!超剛好,400cc熱水下午茶或傍晚的時候喝最好,KINTO外帶350ml保溫瓶一杯也很剛好,冬天我一定會很常泡一杯帶出門,也可以讓我比較不會想去買我的鍋燒奶茶XDDD
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▌cute.cube #冰糖蜂蜜菊花茶
#這個是我最意外沒想到很清爽好喝的口味。
因為IG老友說她最愛這口味,當時我只覺得:「蜂蜜菊花茶裡有14克老薑阿涅咁賀拎?」誒,好不是這樣,請注意:「#這款裡面沒有老薑噢!」這款加上老友推薦的中華愛玉,啊~~~~ 夏天喝竟然真的很好喝,但就是要用熱水泡開後加冰塊降溫,加入愛玉或切碎的白木耳一起煮成熱的都很好喝!如果是熱的,也很推薦多加紅棗、枸杞,對女生和顧眼睛很棒~
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▌cute.cube #黑糖冬瓜茶(冬瓜茶裡也沒有薑)
這款應該是我自己唯一不會再回購的,不是不好喝,因為我就沒有對冬瓜有興趣,但巨嬰很喜歡誒XDDD 他覺得泡開以後冰在冰箱,他自己會叫我兌水600cc,他覺得清爽好喝,因為他喜歡有點味道的飲料,所以我會下午泡好晚上冰冰箱,他回家就可以喝阿涅~ 這款一樣沒有任何添加物,但帶有滿滿冬瓜絲XD
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▌mini.cube #粒黑糖
#01經典原味/#02薑薑薑薑/#03黑糖紅棗桂圓/#04薑美人4寶
這基本上就是可愛放便好攜帶,外出旅行、露營、放辦公室、低血糖隨身攜帶(例如我爹)、加在一般熱水奶茶紅茶咖啡都行,煮甜湯、當醃料等等,這款都無敵適合。因為條狀包裝,一次一小條,不用擔心開封後沒吃完容易潮濕,味道就看大家自己,你想喝小小一杯,或是加在奶茶裡,就不用像上面的黑糖磚一樣這麼大一顆,要當甜點在嘴裡吃通通都行。 #這四款我個人偏愛02和04
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▌#手工古法黑糖(這可怕細膩的小東西)
因為這款客人回購率超高,所以這次訂單裡有同時購買古法黑糖的朋友,我們一律10/4(下週二)一起出貨~
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我只能說,如果這沒有讓你第一次打開就一口接一口至少吃兩到三顆,我真的隨便你XDDD 這款古法手工黑糖超級細緻,#幾乎是入口即化,剛出我也不覺得他有什麼特別,但一打開,我就把它放在我會遺忘的地方,因為一次三到五顆真的太esay,根本就是邪惡細膩的小東西XD
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目前廠商也是賣到大缺貨,我只能說,買三罐分兩罐送給喜歡的女性好友,包準你會被額樂到不行!因為金滿堂這款真的就是古法黑糖,純正香且細膩,我自己都覺得能成為廠商第一個合作的對象真的太有面子惹啊(撥劉海)
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#金滿堂所有產品一打開就是滿滿純正黑糖香
#跟市售其他品牌的黑糖直接粉末溶化在水裡完全是兩樣情
#胎胎拍胸脯再說一次不怕你比較就怕你喝了愛到不會再買其他品牌!
#對喔我就是這麼有信心不怕你買了來跟我說浮誇!
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✅ 建議食用方式
▌#黑糖薑系列
・熱飲喝:直接沖泡熱水即可
・冰飲喝:有人是添加氣泡水,認為很像薑汁汽水
・加牛奶、燕麥奶:一種薑汁撞奶的概念,而且冷熱都可以喝,非常推!
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▌#菊花飲品
・熱飲喝:直接沖泡熱水即可,胎胎個人強烈建議可以多加枸杞,顧眼睛補氣血,對女生很好
・冷飲喝(可加氣泡水、可直接冷飲+冰塊)這兩種喝法都非常爽口
・加料喝:涼飲吃法可泡開菊花磚後加中華愛玉,熱則可以直接2~3塊加水煮,加入白木耳、紅棗、枸杞一起煮一小鍋,我個人超喜歡!
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▌#冬瓜飲品喝法
・冷熱飲都可直接沖來喝,冰起來就是冰涼冬瓜茶,巨嬰喜歡,所以這款我都給他喝XDDD
・加牛奶喝:冬瓜牛奶,這款是廠商推薦,我個人還沒試過XD
・加檸檬喝:手搖飲品冬瓜檸檬在家立刻端上,而且非常清爽好喝不甜膩
・直接做成冰棒,這個也是廠商推薦,我不吃冰棒所以不會特地做噢!)
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✅ #料理做法
(本週會陸續補上氣炸鮭魚、甜湯、黑糖鴛鴦和滷味)
1. #滷味:想滷一小鍋就簡單買板豆腐或豆乾、幾塊肉、蒟蒻等等,加入自己的滷味包,再丟1~2塊黑糖磚,醬油食材就依照自己喜歡的去調整就好,主要是冰糖部分可以直接改成黑糖,也可以自帶老薑,很爽XD
2. #鮭魚:直接將黑糖切碎,鋪在鮭魚上面後,直接氣炸鍋或放入烤箱,氣炸熟透後就OK惹!
3. #甜點:蜜地瓜、甜湯、蛋塔、肉桂捲、黑糖醬(薑黑糖薑塊直接融化,變成濃稠,可以直接淋中華豆花、或淋在鬆餅上)
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★ 下單後3-5日內出貨,有購買超好吃手工古法黑糖的朋友,統一在下週二10/4出貨
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同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,💫 [ 影片內容與團購資訊在下面👍 ] 〰️ [ 今天的影片有什麼? ] 0:27 麻婆豆腐蛋包飯 💫 這個食譜是參考Masa的https://youtu.be/-hLn7FlJ_Hk 稍微改了一下(我的沒有勾芡) 作法: 1、先把蔥、蒜頭、洋蔥切碎 加上辣椒 一起炒香 2、加入豬絞肉拌炒到...
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- 關於煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 薑湯熬煮教學(以乾薑片為例) - 原始點資料館| Facebook 的評價
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煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
夏天是吃薑的最好時節!但你知道,什麼時間點吃薑,保健養生效果最好呢🤔?俗話說:「早上吃薑,賽過參湯。」恰好說明在早上吃薑,才能完整發揮它的營養價值❤。
【一日之計在於晨】忙了一個禮拜,來杯香醇濃郁的黑糖老薑茶吧!暖心又養生✅:https://bit.ly/3evrbzJ
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好原料,造就好薑茶。甜而不膩,辣而不燥
⭐老薑:辛辣帶勁
特選老薑才夠味!辣而不燥,四季可飲
⭐黑糖:濃郁香甜
台灣在地黑糖,運用古法熬煮
乾燥結晶,非糖精製成,香氣撲鼻純厚
【最完美的組合,融合出微熱溫潤辣滋味】
香濃黑糖搭配辛辣老薑,調和出溫醇黑糖老薑茶
微辛口感,入口暖身又暖心!
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順時養生薑薑好,寵愛自己,關愛家人。
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煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 Facebook 的精選貼文
「辛香料冷凍」
提供幾樣我常冷凍備用的辛香料做參考。
先說在前面,用保鮮盒雖然比較環保,但是因為冷凍後水份也會凍結,所以很有可能讓食材結凍在一起不好分開。使用夾鏈袋是比較不環保,但因為袋子方便按壓跟直接掰開,也可以用可重複使用的矽膠保鮮袋。
使用夾鏈袋冷凍辛香料的話,我會重複使用裝填,這樣也不會浪費啦。要使用什麼工具就看自己的選擇吧。
照片裡的冷凍辛香料是:
❤️小辣椒(也可以先切成末)
❤️蔥花(可以分成蔥花跟蔥末)
❤️芹菜末
❤️薑片
❤️蝦米、蝦皮
❤️蓮藕
❤️義大利麵醬
其他可以冷凍的香料:
大蒜
說明:
❤️小辣椒:
直接用紙巾擦拭過就可以冷凍。
小辣椒冷凍久了會有點乾燥的感覺。使用上威力不減。
大辣椒的辣度比較溫和,配色也漂亮。所以用的快,平常只放冷藏(室溫也可以但期限較短),真的用不完時也會冷凍。
如果太辣只想要使用辣椒皮時,冷凍狀態也比較好切開取出辣椒籽。
✏️去籽時先把辣椒剖半,然後用小湯匙刮去籽的部份、減少手碰觸到籽的機會,不然稍後手指頭不小心摸了眼睛摸了鼻子、可是會發熱辣到想哭。
❤️蔥花跟蔥末:
買一把蔥,冷凍有空位時就切一點蔥花跟蔥末分開來冷凍備用。偶爾沒開伙卻又突然需要的時候就可以使用了。
確實的擦乾清洗後的水份分成蔥花跟蔥末。冷凍後還是會出現結凍的情況,也會變軟。但不會影響使用上的味道。
只是不能拿來做裝飾,適合加在食材裡一起料理。比如蔥花蛋、蔥花玉子燒。
蔥段用在紅燒豆腐時很方便~或是需要用蔥白爆香的料理。
另外,買回家的蔥把根部有鬚的地方切下種在土裡,很快會長出細蔥。根鬚多且長的話可以再收成兩次。
❤️芹菜末:
有時煮湯卻沒有買香菜,少了一個提味感覺怪怪的。將芹菜切成末冷凍後,煮湯時加一點胡椒再加一點芹菜末,整個味道就對啦。
這也是冷凍後會稍微變軟的食材,但不影響味道。容易結霜、用保鮮袋會比較好剝取要用的量。
(香菜冷藏保存法在另一篇)
❤️薑片:
平常不太愛薑味(但黑糖薑茶我喜歡),但也同樣某些菜色不能少了它。
不管是老薑嫩薑都可以冷凍。
先把外皮用軟鋼刷清洗過,擦乾水分再切片。用烘培紙隔開每一片薑片再裝入保鮮袋保存。因為薑片面積較大,冷凍後結凍了不好分開,用烘焙紙可以輕鬆的分隔。
冷凍的薑再退冰後會變軟是正常的。但是味道上不會有差別。切絲後使用,爆香時就小兵立大功啦。
❤️蝦米、蝦皮:
有時候買回家很大包、分裝小部分在保鮮盒裡面拿取方便。不常使用所以用很慢還是冷凍比較好。
❤️蓮藕:
這不是辛香料,剛好看到一起拍吧。買蓮藕回家時刷洗乾淨、去皮、泡一下醋水、煮過、瀝乾、擦乾。一樣用烘焙紙分隔冷凍,可以拿來煮湯、炒菜、炸蓮藕也行。
算是不能一年四季都吃到、但可以延長食用時間的方法。用烘焙紙分隔才不會整個黏(棟)在一起。
❤️義大利麵醬:
一次用不完的義大利麵醬放在冷藏很容易發霉壞掉,使用副食品的冷凍分裝盒分裝後冷凍、一次使用一盒也很方便。
❤️大蒜:
這個我很少冷凍、但不常開伙的朋友會需要。
1/將剝皮的大蒜直接冷凍。
2/將剝皮的大蒜切末後分裝冷凍保存。
3/或是將剝皮的大蒜磨(打)成泥,用製冰盒冷凍(最好是有蓋子可密封袋以免影響冷凍庫味道)。用製冰盒可以依個人需求凍成適合自己的大小份量。
冷凍會破壞食材的組織,所以大部份都會變軟甚至出水。但也因為破壞了組織所以有時反而更容易入味或發出味道。
善用冷凍空間也可以讓更多食材不浪費!其它還有很多可以冷凍的食材,有機會再來分享啦~
用扁型的保鮮盒或保鮮袋,將辛香料集中放置,料理時就很輕鬆喔。
我真的很少用九層塔,所以沒有試過九層塔的保鮮方式。買回家會儘量三天用完,用袋子裝起來的時候讓袋內充滿空氣不要擠壓到,可以在冷藏保存7天(也可以用大保鮮盒)。
🍀香菜的保存在前一篇。
#廚房工作療癒事件簿
#食材冷凍 #冷凍保存
煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
💫 [ 影片內容與團購資訊在下面👍 ]
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[ 今天的影片有什麼? ]
0:27 麻婆豆腐蛋包飯
💫 這個食譜是參考Masa的https://youtu.be/-hLn7FlJ_Hk
稍微改了一下(我的沒有勾芡)
作法:
1、先把蔥、蒜頭、洋蔥切碎 加上辣椒 一起炒香
2、加入豬絞肉拌炒到熟(我喜歡肉有點焦焦的感覺)
3、加入150ml的水(因為沒有勾芡 水比原食譜少&我沒有用高湯 我覺得沒差)
加入醬料:清酒2大匙、醬油1大匙、豆瓣醬1/2大匙、辣油1大匙、砂糖1大匙、鹽巴一點
(醬料我習慣先調好 一次加進去比較方便)
4、加入切好的豆腐
5、用小火煮到稍微收汁即可~
5:15 每天早上都要先把茶泡好
💫 電茶壺團購也到今天哦!團購連結:https://pse.is/3jk7wb
6:05 跟大家聊聊天 近況更新~
10:36 日式燒烤豬肉蓋飯
💫 這個食譜是參考柚子媽媽的:https://youtu.be/tD_8gRe8Vyk
作法:
1、先醃肉片(大約五百克 還蠻多的 如果肉比較少醬料可以減半)
這先東西一起打:水5大匙、米酒5大匙、蒜頭2-3顆、薑一小段、洋蔥1/4
打好後再加這些:日式醬油5大匙、味醂5大匙、砂糖1大匙、味噌1小匙
2、醃起來後放置30分鐘
一般肉片類我都不會醃到隔夜
3、做出烤肉店的豬肉蓋飯秘訣除了醬汁 還有在煎的時候多了一個技巧~
大家可以看看柚子媽媽的影片 她講得很詳細~~~真的很讚!
14:55 來做布朗尼軟餅乾
網友分享給我的連結在這邊:https://www.dcard.tw/f/cooking/p/236273281
我要陳清 網友拍給我他做的成品 真的超級超級超級美!!!!
我下次再來試試看
我先去買個外面賣的軟餅乾壓壓驚:)
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只到今天!!!!(7/4)
不會加開!下次團購遙遙無期~
(沒有很愛開團購)
真的含淚謝謝大家喜歡!
如果使用上有任何問題 都可以用IG私訊我
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▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【蒜蓉透抽】Q彈口感「時間」是關鍵!簡易特製醬汁讓整體更鮮美!
「在家也能吃到大海鮮甜滋味?」
「怎麼煎透抽才不會乾扁?」
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⛱簡單哥小前置:透抽清洗乾淨後需取出內臟
(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉透抽 2尾
👉蒜泥 25克
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉辣椒粉 0.5小匙
👉米酒 1大匙
👉烏醋 1小匙
👉香菜 1克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉薑 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①清洗後把內臟取出,用鹽巴、胡椒、米酒去腥
②熱鍋後下油,將透抽吸乾水分後
③整尾下鍋煎至微金黃翻面,煎至金黃色後瀝油
④加入薑末、蒜末攪拌均勻後倒入熱油拌均勻
⑤加入醬油、蠔油、烏醋、水拌均勻備用
⑥切好透抽後,淋上醬汁即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
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➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
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➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#蒜蓉透抽
#海鮮料理
#透抽料理
#中卷料理
#居家料理
#簡單哥
煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【安東燉雞】白飯保證秒殺!居家簡單燉好料!
「有沒有一鍋到底又下飯的料理?」
「燉雞原來也可以這麼嫩又多汁!」
今天介紹給大家一道來自韓國的料理,
照著步驟做,讓你的雞腿美滋滋也超美味!
在家不用出國也能輕鬆出好料!
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⛱簡單哥小前置:若添加粉絲的話,需泡水約30分鐘
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩湯底還可以做什麼❓料理的過程中可以加入粉絲,讓粉絲吸附醬汁,味道會更豐富,也能利用剩餘的醬汁加水煮滾,成為美味的火鍋湯底喔!
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 6支
👉蔥 25克
👉辣椒 20克
👉蒜頭 20克
👉薑 15克
👉蠔油 3大匙
👉醬油 2大匙
👉糖 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉香油 1大匙
👉乾辣椒 6克
👉洋蔥 180克
👉洋芋 3顆
👉水 1000毫升
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉韓式辣醬 45克
👉粉絲 1球
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿皮面朝下先煎,將兩面都煎至金黃色瀝油備用
②加剛瀝的油,加入薑、蔥、蒜頭炒至香氣出來
③下洋蔥、乾辣椒拌炒後下馬鈴薯
④下雞肉、醬油、韓式辣椒醬、蠔油
⑤下糖、鹽巴、胡椒拌炒至上色後加入水待水滾
⑥稍微撈起浮渣後滾水狀態轉中小火煨煮15分鐘
⑦關火浸泡約10分鐘
⑧水滾狀態加入粉絲、香油煮約3分鐘
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
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#簡單哥
#韓式料理
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
#一鍋到底
煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 薑湯熬煮教學(以乾薑片為例) - 原始點資料館| Facebook 的推薦與評價
* 關鍵在濃度,薑湯要濃縮到所加水量的三分之一(如加5 碗水,則熬成約1.7 碗)。 * 用普通爐灶或瓦斯爐大火煮開後改小火, 約需3~ 4 小時, 用電藥壺熬煮 ... ... <看更多>
煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 Re: [閒聊] 小當家能救陸軍伙房嗎 - PTT評價 的推薦與評價
另一方面我們煮甜食也是要運用同樣的觀念阿兵哥只吃糖其他菜是配料舉最簡單的薑湯我們煮薑湯要把老薑拍扁放鍋裡煮到水滾這樣白開水才會煮出薑味但是 ... ... <看更多>
煮 薑茶 要用 什麼 薑 在 [食譜] 自己煮薑茶超簡單~~~ - 看板cookclub 的推薦與評價
雖然超簡單不過幾次下來發現也有一些小技巧
所以和大家分享~
也歡迎大家分享自己的方法:)
網誌有照片版:
https://changchinchin.pixnet.net/blog/post/306233230
天氣冷加上手腳冰冷實在不舒服~
全聯看到有機乾薑$39/包 忽然很想喝薑茶w
大學煮過幾次 這次更是大大進步ya~~~
【食材】
乾薑(老薑):手掌大小 大約$10元
水:一鍋
黑糖(紅糖):一大湯匙 之前買的,這份量不到$10元
總花費:<$20
【器具】
鍋子
瓦斯爐或電磁爐
我多拿了熱水壺~裝裡面可以熱熱喝一整天
餅乾罐裡裝的是糖~
糖很麻煩,冰了怕潮、不冰怕蟑螂螞蟻,開封後要用餅乾罐或玻璃密封罐裝
【步驟】
1. 乾薑洗淨切薄片
2. 與常溫水、紅糖ㄧ起煮開(蓋鍋蓋比較快滾)
3. 煮滾後浸泡半小時
(讓薑味進去,發覺煮很久薑味還是普通,可是浸泡薑味會進去~)
ps 這個比例是中辣微甜,愛喝甜的可以多加一些糖,辣度剛好時務必記得把薑撈起來~
~~不然會越泡越辣
作法超級簡單
一大鍋花費$20不到(而且食材也不錯)
外面買一杯就要40
個人覺得秘訣就是:切片、浸泡
之前試過用磨的或切細絲
會有屑屑 需要過濾 而且茶會變濁
當時是邊煮邊喝覺得沒味道 所以用磨的
殊不知一旦浸泡味道就會慢慢出來~
所以切片就好囉~
其實先撈起的薑我還會再拿去煮白菜或炒菜等等XDD
薑的話務必不能潮濕或冰冰箱 盡量趁新鮮
我買之前都會聞看看是否有薑的香味 不然無論炒菜或煮薑茶都沒味道啊
【心得】
因為自己喝一天,到後來真的越來越辣(默默去撈薑起來)
如果要放久才喝的話其實薑可以放一半就好
磨碎其實很適合用飲水機熱水和保溫瓶的人~
更簡單方便 只是要有過濾的東西(或不介意渣渣)
自己煮東西真的超便宜耶~~可惜的是沒人分的話會稍嫌單調
上上禮拜煮了一鍋羅宋湯吃了七個晚上 總共才花189
白菜還有剩拿來燉白菜配飯度過上星期 總共才花50不到XD
這兩樣也都是很好入手的超簡單料理 也蠻好吃的~
因為不喜歡久顧爐子又沒電鍋
我都是用瓦斯爐+悶燒罐
還沒想到這周要吃什麼啊~~~
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